ビストロカラト -Bistrot KARATO-

ビストロカラト
(ビストロ料理+洋食)×野菜の美食(ビストロ料理+洋食)×野菜の美食

私が料理人修業を始めた場所、リュミエールを開業した場所でもある大阪心斎橋に、
リュミエールグループの新しい息吹“ビストロカラト”が誕生いたしました。

新たな挑戦が心斎橋で出来るのは運命かと感慨深くもあります。

ステークフリット、ビスクといったフランスのビストロ料理から、
アワビのコロッケなどの日本で培われた西洋料理“洋食”、
さらにフレンチレストランのまかない料理や、良質な野菜を用いた“野菜の美食”サラダなど、
リュミエールのエッセンスが盛り込まれた料理を、ドゥプラ(2皿)コースや、
アラカルトで、カジュアルにお愉しみいただけます。

クローズタイムは無く終日営業、デザートやドリンクだけの利用も可能です。

2皿で満腹のビストロ料理!ハーフポーションのお料理もございます。

1皿だけのご注文でも、数人でのシェアも、デザートだけのご利用も、
様々なシーンに合わせて、自由なスタイルでご利用ください。

調理器具のボールやザルを使った照明器具、エッグカッターをモチーフにした
パーテーション、私の道具箱(おもちゃ箱)からいろんな物を引っ張り出したような
デザインの空間をご用意いたしました。
いろいろな物全てが不思議なハーモニーを生み出します。

心地よいひと時をどうぞごゆっくりお愉しみくださいませ。

サイン
株式会社ケイクール/リュミエールグループ 代表取締役社長/オーナーシェフ 唐渡 泰
Yasushi Karato

数々の名店・ホテルで修業後2006年大阪・心斎橋に「リュミエール」を開業する。開業1年目に「ザガットサーベイ」でトップランキングを獲得。シェフとして第一線で“野菜の美食”をテーマに自身の料理を追求しながら、レストラン経営、飲食事業のプロデュース、フランス老舗紅茶「ダマンフレール」の輸入を行う。リュミエールグループ代表として、現在9店舗(レストラン5店舗、ティーサロン2店舗、カフェ1店舗、ブーランジェリー1店舗)を展開。食育や地域の食文化振興、各料理コンクールの審査員、国内外での美食会・コラボレーションイベントに参画する。リュミエールでは「ミシュランガイド」12年連続星を獲得。著書「野菜の美食」。

Interior

Information

当面の間、密を避ける為にご予約を承っております。
お料理は店内でお決めいただけ、デザートやカフェだけのご利用も可能、
クローズタイム無しで終日営業致しております。
ご希望のお客様は、下記の予約サイト(OMAKASE)より
必要事項をご記入の上ご予約下さい。
お席が空いておりましたら、ご予約がなくても案内させていただきます。

ご予約はコチラ
Open
11am - 9pm(終日営業)
Close
不定休(施設定休日に準じる)

Open throughout the Year(Please check the schedule of PARCO)

Seat
38席(カウンター20席含む)
Tel.
06-6484-8286
Mail
Add.
542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3
心斎橋パルコ 13F

Shinsaibashi PARCO 13F, 1-8-3, Shinsaibashisuji, chuo-ku,
Osaka-shi, Osaka 542-0085 Japan

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